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En
ce dimanche 13 mai, une animation peu ordinaire régnait
aux abords de Herbsheim. Le football club local y organisait
en effet la deuxième édition de sa marche des braconniers.
L'idée
d'organiser une marche gourmande
avait germé dans la tête des organisateurs il y a deux
ans. L'adhésion à ce projet fut quasi immédiate et il
fallut donc trouver un nom de baptême. En mémoire deleurs
ancêtres surnommés «d'Strickler» (les
braconniers), le thème était donc trouvé.
Après avoir accueilli un millier de participants l'an
2000, et afin de satisfaire un maximum de demandes,
les responsables ont inscrit 1600
personnes pour cette nouvelle édition. Raymond Sitler,
organisateur en chef de la manifestation, ne souhaite
guère aller au-delà de ce chiffre afin de préserver
la convivialité propre à cette marche,
Les
départs se sont échelonnés de 10 h 40 à 14 h 10, à raison
d'une soixantaine de personnes toutes les dix minutes
environ. A peine partis du club-house, voici déjà le
superbe plan d'eau qui se profile au milieu des arbres.
L'apéritif de circonstance (« Waldmeister») y est servi
à volonté.Le parcours longe ensuite des zones protégées
par le conservatoire des sites alsaciens et la galantine
de gibier fait honneur aux papilles gustatives
des marcheurs. Le verre accroché
autour du cou de chaque participant, permet de déguster
les vins sélectionnés.
Chaque
point de restaura-tion est décoré sur le thèmedu braconnage.
On y trouve de nombreux oiseaux empaillés, des
pièges anciens ou encore des filets de pêche. Des
animaux vivants enrichissent le décor. Rien n'a été
laissé au hasard pour cette marche. La période
choisie permet en effet d'admirer la magnifique flore
particulièrement variée dans cette zone humide du Ried
noir. On y rencontre beaucoup d'orchidées ainsi que
des oeillets des Chartreux.
Tout
au long du parcours,les nombreux panneaux du conseil
général présentent plus amplement la faune
et la flore de cette région. C'est au son du cor de
chasse qu'est signalée la pause «fromage».
Ce stand richement décoré, sera le dernier situé en
pleine nature. La tarte aux pommes sera en effet proposé
au centre du village, aux abords immédiats
de la Zembs, qui coule paisiblement à l'ombre des grands
arbres. Le café est servi un peu plus loin, sous le
hangar municipal. C'est d'ailleurs
ici que se termine cette balade d'environ sept kilomètres
à travers prés et forêts.
Roger
Mosser
Les
Dernières Nouvelles d'Alsace
15
mai 2001
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La
réputation de cette manifestation a traversé l'Atlantique
puisque plusieurs Américains
étaient de la partie, sans oublier les
Allemands et les Suisses. Le groupe le plus important
est venu de Holving en Lorraine, avec deux bus et pas
moins de 115 personnes.
Esther
Sittler, maire de Herbsheim et président de la
COCOBEN, a tenu à effectuer le parcours d'un bout à
l'autre afin de soutenir cette initiative d'envergure.
Roland Brendié, conseiller général, a par ailleurs
honoré la manifestation de sa présence. Raymond Sittler
s'est dit fort satisfait de cetteréussite
est à mettre au compte de la
centaine de bénévoles du club local de
foot. Dès à présent, il donne rendez-vous à tous les
amateurs pour le dimanche 12 mai 2002 au même endroit.
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"La
plupart du temps, les sites Internet présentent
une association, une entreprise ou les passions d'un
particulier. Le football-club de Herbshelm innove, en
créant un site uniquement sur une manifestation:
la «marche des braconniers», qui aura lieu
le 13 mai. Le but est bien sûr de promouvoir l'événement
et d'attirer des participants de diverses régions.
La première édition en 2000 avait
vu la participation de 1000 personnes ! Les organisateurs
avaient dû refuser du monde.
Il
s'agit d'une marche
gourmande, sur un parcours de 7 km, avec 6 points de
restauration. Les randonneurs prennent
l'apéritif, puis goûtent dés vins.
mangent du civet de biche et une galantine de gibier...
Le site donne le menu, ainsi que la
description des espaces naturels traversés.
Pas
de précipitation, les inscriptions ne peuvent
sefaire qu'à partir de Fin Janvier. Le nombre
de participants sera limité à 1500. Un
bordereau électronique est disponible sur le
site. D'ici là, on peut saliver etse préparer
à la marche grâce aux nombreusesphotos."
Les
Dernières Nouvelles d'Alsace
8
janvier 2001
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Le
Football club deHerbsheim organise à nouveau,
le dimanche 13 mai, une marche populaire gourmande.
Les participants goûtent a des spécialités,
tout en parcourant la nature typique du Ried.
lnscripfions
ouvertes:
"L'an
dernier, la prémière édition a
vu la participation de plus de 1000 personnes. Nous
avons dû refuser du monde! Cette année,
nous irons jusqu'à 1500. Il faut rester ferme,
pour garder la convivialité de la manifestation».
Raymond Sittler, responsable de l'organisation,
a eu du flair. L'idée d'une marche gastronomique
a tout de suite plu. D'ailleurs, en une semaine, 900
personnes se sont Inscrites à cette manifestation.
De
quoi s'agit-il exactement? La marche emprunte un parcours
de 7 km, dans les prés et les forêts autour
de Herbsheim. Les participants s'arrêtent à
six points de restauration, pour déguster dans
l'ordre: apéritif (waldmeister),
galantine de gibier, civet de biche-späetzles,
fromage, tarte aux pommes, café... le tout arrosé
de tokay pinot gris, de Médoc et de gewurtz.
Les
départs ont lieu entre 10 h 45 et 14 h 10, par
vague de 60 personnes toutes les 10 minutes. Chacun
marche à son rythme, sans esprit de compétition.
Ce
qui plaît, c'est la nature. Les habitants du village
redécouvrent certains endroits qu'ils ne fréquentent
plus», souligne Raymond Sittler.
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Faune
et flore très riches:
«La
période a été choisie en raison
de la floraison. Les marcheurs pourront observer
des orchidées, des oeillets des Chartreux...»
ajoute Christian Koessler, un autre organisateur.
Le village est traversé par la Zembs, rivière
phréatique, refuge d'une faune et d'une flore
très riches. Notons par exemple l'oiseau symbole
du Ried, le courlis cendré. Les stands seront
décorés sur le thème du braconnage,
avec des oiseaux empaillés, des pièges
anciens ou des filets de pêche. A une époque
où le gibier abondait, les habitants de Herbsheim
étaient surnommés «D'Strickler"
(les braconniers). La marche est organisée entièrement
par une association. à l'aide de sponsors. «Le
challenge est difficile à relever ! Notre budget
pour2001 s'élève à 300000F»,
indique Raymond Sittler. Le dimanche 13 mal, une centaine
de bénévoles du football-club seront prêts
à accueillir les marcheurs. A vos fourchettes!
Coût
par adulte: 155F, par enfant: 70F.
Renseignements
et inscriptions au 0388581296 ou au 0388745413.
Un
site Internet est consacré a la marche, en
voici l'adresse:
http://marche.
braconnier.onlinefr.
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